Remzi Uysal – Lübeck, 18 Ağustos 2025
Dünyada yetişen fındığın yüzde 70’i Türkiye’de üretiliyor. Karadeniz’in bereketli topraklarında yetişen bu eşsiz ürün, Avrupa’daki çikolatalı tatlılardan kahvaltılık kremalara kadar pek çok ürünün içinde yer alıyor. Raflarda gördüğünüz neredeyse her çikolatanın içinde Türk fındığı var.
Ama gelin görün ki; bu kadar stratejik bir ürünün borsası Ordu’da veya Giresun’da değil, fındığın hiç yetişmediği Almanya’nın Hamburg kentinde bulunuyor!
Yıllar önce bu konuyu gündeme getirmek için birkaç köşe yazısı kaleme almıştım. Hatta Lübeck ve Hamburg’da okuyan Karadenizli öğrencilerle bir araya gelip bu meseleyi tartışmış, onlara ailelerinin emeğine sahip çıkmaları gerektiğini, bu konuda örgütlenmenin önemini anlatmıştım. Ne yazık ki, çoğu “Bu iş bana mı kaldı, bana ne!” mantığıyla ilgilenmedi.
Almanya’nın saygın gazetelerinden Lübecker Nachrichten’in 17-18 Ağustos 2025 tarihli sayısında yayımlanan habere göre, bu yıl soğuk hava ve düşük rekolte nedeniyle fındık fiyatları hızla yükselecek. Öyle ki, fındık artık “lüks ürün” sınıfına girecekmiş.
Peki, kazanan kim olacak?
Emek veren üretici mi, yoksa aracı tüccar mı?
Üzücü olan şu ki; bizler çikolatayı daha pahalıya yiyeceğiz, üstelik kazanan yine başkaları olacak. Çocuklarımız da bu yıl, ceplerindeki harçlıkla çikolataya ulaşmakta zorlanacak.
Ben de fındığı çok severim ama alerjim var. Bir keresinde yarım kilo fındığı bir oturuşta yedim… Sonrası mı? Gece yarısı hastaneye zor yetiştim!
Karadeniz’imizin bereketi, emeğimizin simgesi fındık… Üreticinin hakkı alın terine yakışır şekilde ödenmediği sürece, bu lezzetli ürünün tadı bizler için hep buruk kalacak.
Herkese afiyet olsun.
Sevgi ve selamlarımla,
Remzi Uysal
Lübeck, 18 Ağustos 2025
